国産鶏肉の蒲焼重

タレとトリュフの芳醇な贅沢。五感で味わう、至福の鶏重御膳。

鰻専門店が本気で作る、鶏の蒲焼重です。厳選した国産若鶏を秘伝のタレに漬け込み、香ばしく焼き上げました。
さらに、贅沢な「トリュフ香る温泉卵」を添えて。とろりとした黄身と芳醇な香りを絡めれば、これまでにない奥深い味わいが広がります。さっぱりとした「鰻ざく」や出汁が効いた「鰻の茶碗蒸し」も付いた、まさに「うなやま」ならではの贅を尽くしたお膳です。

トリュフ香る温泉卵・鰻ざく・鰻の茶碗蒸し・吸物・お新香付
1,600円（税込）